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捞拌的家常做法，饭店捞拌的做法

发布时间：2025-06-13 09:11:47 来源：悦刻正品Box 作者：悦刻正品优购

老铁们，捞拌大家好，家店捞相信还有很多朋友对于捞拌的法饭家常做法和饭店捞拌的做法的相关问题不太懂，没关系，做法今天就由我来为大家分享分享捞拌的捞拌家常做法以及饭店捞拌的做法的问题，文章篇幅可能偏长，家店捞希望可以帮助到大家，法饭下面一起来看看吧！做法

本文目录

1 、材料：蟹脚肉100公克，家店捞西芹80公克，法饭蒜末5公克，做法姜末5公克，捞拌辣椒末5公克，家店捞高汤50㏄，法饭宽面条170公克，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1小匙。

2、蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用。

3 、取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后，加入蟹脚肉拌炒一下，加入调味料炒香，再加入西芹、高汤炒至入味。

4、取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将宽面条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。

捞拌汁的做法

用料：生抽 210克、米醋 90克、味精 2克、白糖 80克、水适量、耗油 14克、辣椒最好是新鲜的适量、香油适量

1、把辣椒切成小段，不能吃辣的可以不放，鲜辣椒的加入会有一些独特的味道。

2 、然后把准备好的菜放入大碗里面待用，建议在大一点的碗。

3 、开始准备捞汁，另找一个容器，加入生抽在里面。

4 、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精。

5、再加入糖，用平时做菜的绵白糖就可以，结块也不要紧。

6 、加入辣椒段，用筷子不断的搅匀，尽量把糖化开。

7、然后加入耗油和香油，再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道。

8、做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。

材料：鸡肉半只、土豆一个、胡萝卜一根、味嘟嘟咖喱原味两块、油炸伊面一个

做法

1.把土豆和胡萝卜处理好，切滚刀块，鸡块洗干净控水

2.热锅下油，放鸡肉下锅翻炒至鸡肉表面微黄

3.放土豆和胡萝卜块，加咖喱块，加水，大火烧开，转小火，盖上盖子慢煮。约40分钟可出锅。

4.伊面开水煮两分钟捞起。拌上咖喱即可

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